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我校开展2023年春季开学初食品安全大检查

发布时间:2023-06-26浏览次数:94

2月14日上午,我校开展2023年春季开学初食品安全大检查,食品安全监管科科长及相关科室人员对我校校园食品安全工作开展专项检查,我校总务保卫处刘硕主任陪同检查,确保学校食品安全监管落实到位,全力守护师生“舌尖上的安全”。

本次检查,检查组查看了餐厅进货验收区、原材料存储区、粗加工间等硬件设施,并查阅了餐厅的进货验收记录、餐具消毒记录等。同时,还详细了解了餐厅从业人员健康管理、进货查验、索证索票制度及食品安全制度落实情况,以及餐厅通过“明厨亮灶”加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督情况,检查组对我校食堂及相关的食品安全工作表示认可。

食品安全大于天,我校始终把食品安全工作放在首位,定期自检自查,严格贯彻上级文件精神要求,加强全流程的监管,筑牢校园食品安全防线,打造安全、卫生的校园,维护师生健康与安全。

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